【素食 Vegan】自製無添加杏仁奶 / ASMR Homemade Almond Milk
【素食 Vegan】自製無添加杏仁奶 / ASMRHomemade Almond Milk 市售的杏仁奶都是去皮的，我反而喜歡喝含皮而且未過濾含有很多渣渣，可以把整顆杏仁的營養充分吸收。考量不見得每個人都能接受有渣渣、喝下去有時候會喉嚨癢癢的口感，今天介紹的步驟能做出口感最滑順比市售杏仁奶還濃郁的味道，重點是可以省下不少錢呢（家庭煮婦聽到這個眼睛都亮了呢） 杏仁奶用途非常廣，搭配飲料、甜品、做成濃湯運用在料理上都可以直接替換牛奶，且是無麩質、無乳糖、vegan 的飲食都適用，給大家多一種選擇。自製比牛奶還營養、低脂、好喝的杏仁奶，早餐加入燕麥、倒入咖啡、茶一起喝都很讚~ 如果你有乳糖不耐症或是想多攝取好的油脂，不如自己做做看！ 完整食譜看這邊：https://goo.gl/ctDBXl ※材料配方 杏仁(almonds) 300g 水 900ml 去籽的蜜棗/椰棗 (pitted dates) 3顆 *選擇性，為了稍微有甜味，如果沒有的話可以用糖、蜂蜜、楓糖等等有甜味的材料取代，也可以加香草精。 完整食譜看這邊：https://goo.gl/ctDBXl ----------------------------------------- Follow 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享！ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: http://www.ciao-kitchen.com -----------------------------------------